هر روز در ایران، حجم قابل توجهی غذای سالم به دلیل نبود سیستم مدیریت مناسب، دور ریخته میشود. این مسئله نه تنها باعث هدررفت منابع میشود، بلکه بار اقتصادی و زیستمحیطی زیادی دارد.
تحقیقات نشان میدهد که بخش عمدهای از این ضایعات مربوط به رستورانها، سوپرمارکتها و فروشگاههای زنجیرهای است. راهحلهای نوین مانند فروش هوشمند، اهدا و شبکه داوطلبان میتواند بخشی از این مشکل را کاهش دهد.
FoodHero با ارائه یک زیرساخت دیجیتال، به کسبوکارها کمک میکند که مازاد غذای خود را مدیریت کنند و همزمان دادههای ارزشمندی برای بهینهسازی تولید آینده جمعآوری کنند.
جنبش NoWasteAllTaste با هدف تغییر نگاه جامعه، کسبوکارها و سازمانها نسبت به غذای مازاد شکل گرفته است. این جنبش باور دارد که غذای مازاد یک مشکل نیست بلکه یک منبع ارزشمند مدیریتنشده است.
چالشهای مدیریت ضایعات غذایی
- کمبود سیستمهای هوشمند توزیع و فروش مازاد غذایی
- نبود آگاهی کافی در میان مصرفکنندگان و تولیدکنندگان
- کمبود زیرساختهای خیریه و داوطلبی برای دریافت و توزیع غذا
راهکارهای جنبش NoWasteAllTaste
جنبش NoWasteAllTaste با ترکیب فناوری و مسئولیت اجتماعی، به دنبال ایجاد یک فرهنگ جدید در مواجهه با غذای مازاد است. این راهکارها شامل موارد زیر است:
- آگاهیبخشی و تولید محتوا
آموزش جامعه و کسبوکارها درباره اهمیت کاهش ضایعات غذایی و روشهای مدیریت صحیح غذا. - اشتراک داده و تحلیل برای بهینهسازی تولید غذا
جمعآوری دادههای مصرف و تولید به کسبوکارها کمک میکند تصمیمات بهتری برای تولید و مدیریت غذا بگیرند. - ایجاد شبکه داوطلبان و خیریهها برای دریافت و توزیع غذا
اتصال کسانی که غذا دارند به کسانی که به آن نیاز دارند، با کمک یک شبکه هوشمند داوطلبی و خیریهها.
با این اقدامات، NoWasteAllTaste تلاش میکند کاهش ضایعات غذایی را به یک وظیفه جمعی و فرهنگ مسئولیت اجتماعی تبدیل کند.
چگونه میتوانید مشارکت کنید؟
شما میتوانید بخشی از این حرکت باشید: با عضویت در جنبش، پیگیری اخبار و داستانهای موفق، یا حتی تبدیل شدن به داوطلب برای مدیریت و توزیع غذای مازاد.
اگر باور دارید هیچ غذایی نباید بدون تلاش برای نجات دور ریخته شود، همین امروز به جنبش NoWasteAllTaste بپیوندید.